Carole Baijings es considerada como una de las diseñadoras industriales más apasionantes, innovadoras y dinámicas de Europa. Siendo una perfeccionista autoproclamada, su trabajo de cerámica, cristalería, artes textiles, alfombras y muebles se distinguen por un uso cuidadosamente equilibrado de colores, patrones y elementos gráficos. Las formas y colores de la línea Pop of Color están especialmente diseñados para Fatboy. "Siempre trabajo como si estuviera en un estudio, lo que significa que siempre mezclo mis propios colores, creando mis propios materiales y dando forma a mis propios modelos. Esto me permite moldear nuevas siluetas y contornos", dice. Carole es conocida por sus colaboraciones con Samsung, IKEA y MINI. Su obra ha sido incluida en prestigiosas instituciones como el Victoria & Albert Museum (Londres), el Cooper Hewitt Smithsonian Design Museum (Nueva York), el Art Institute of Chicago y el Rijksmuseum (Amsterdam).